Com o início da Quaresma nesta semana, consumidores de Colatina têm sentido no bolso o impacto do aumento no preço dos ovos, um fenômeno que já vinha sendo observado desde antes do Carnaval. A alta nos preços tem preocupado moradores, que veem a proteína como uma alternativa mais acessível em comparação à carne vermelha.
A situação ganhou tanta relevância que, nesta quinta-feira (6), o governo anunciou a isenção da tarifa de importação de diversos produtos alimentícios para tentar reduzir os preços ao consumidor final. No entanto, a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) explica que essa elevação no valor dos ovos é sazonal e ocorre tradicionalmente antes e durante a Quaresma, quando a demanda pelo produto cresce devido à substituição das carnes vermelhas por proteínas brancas. Além disso, o aumento nos custos de produção, como a alta de 30% no preço do milho – base da alimentação das aves – e o impacto do calor extremo na produtividade das galinhas poedeiras, também contribuíram para a redução da oferta no mercado.
O Portal de Notícias ES Fala realizou uma pesquisa de preços em supermercados de Colatina e constatou que a cartela com 30 ovos brancos custa entre R$ 19,98 e R$ 23,75, enquanto a cartela com 20 ovos varia entre R$ 18,98 e R$ 20,99. Já a dúzia de ovos caipira é vendida por valores entre R$ 12,98 e R$ 15,99.
Uma moradora do bairro Ayrton Senna, que preferiu não se identificar, relatou que, no final de fevereiro, visitou um supermercado no Centro e não encontrou ovos brancos disponíveis, apenas caipiras. Segundo ela, a alta nos preços impacta diretamente sua rotina alimentar, já que o ovo é uma opção mais econômica em relação à carne vermelha. Ela também acredita que os preços podem subir ainda mais durante o período da Quaresma.
Por outro lado, a ABPA prevê que os preços devem se normalizar após esse período religioso, uma vez que o consumo de carne vermelha tende a voltar a crescer em todo o país. Enquanto isso, consumidores seguem buscando alternativas para driblar os aumentos e equilibrar o orçamento doméstico.
