A cidade de Linhares se prepara para um fim de semana repleto de sabores, cultura e lazer ao ar livre. O Festival Saborear Linhares 2025 será realizado de quinta (2) a sábado (4), no bairro Três Barras, com uma proposta que une gastronomia, música, memória e valorização da produção local.
O evento foi concebido para colocar no centro do prato ingredientes típicos da região, como aipim, banana-da-terra, cacau e feijão-fradinho. Os restaurantes participantes apresentarão receitas autorais que combinam tradição e inovação, com valores entre R$ 35 e R$ 45.
A programação promete atrair famílias e turistas, oferecendo experiências que vão além da gastronomia: apresentações musicais, atividades culturais e um ambiente pensado para fortalecer a identidade regional.
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Cultura e lazer ao ar livre. O Festival Saborear Linhares 2025/Redes sociais
Os destaques do cardápio
Entre as opções, o público encontrará preparos que exploram a identidade capixaba e ao mesmo tempo trazem releituras criativas:
- La Rústico Gastrobar – Filé Linhares: filé mignon defumado com café, pimentas, purê de aipim com alho assado e salada com picles agridoce de mamão.
- Arpoador Restaurante – Parmegiana do Mar: filé de tilápia empanado na batata palha, molho de tomate artesanal, mussarela gratinada, orégano e coentro, acompanhado de purê de aipim.
- Espetinhos Route 66 – Risoto de Churrasco: arroz cremoso com cachaça, linguiça artesanal e carne bovina.
- Espigueiro – Kafta & Naan: pão naan macio, kafta bovina temperada, coalhada suave e toque de crispy.
- Moustache Petiscaria e Restaurante – Raízes do Musta: releitura de lasanha com banana-da-terra dourada, costela desfiada e chips de aipim.
- Soeiro’s House – Polenta Recheada: polenta cremosa com carne moída, bacon crocante, queijo derretido e milho verde.
- Manjar Ateliê Café – Focaccia Manjar: pão artesanal, mortadela italiana de pistache, creme de queijo com pimenta verde, pesto de pistache, tomate confit, rúcula e mel.
- Aloha Pizzaria – Pizza de calabresa ao alho frito: massa crocante, molho artesanal, muçarela, calabresa, cebola, alho frito e orégano.
- Bacana Burger – Bacana Nachos: pão da casa, barbecue, bacon crispy, burger 100 g, cheddar derretido e Doritos.
- Bisi’s Restaurante e Pizzaria – Picanha com batatas defumadas: picanha no pit smoker e batatas defumadas.
- Fuê Comida Artesanal – Tropeiro de Corda: feijão-fradinho com linguiça artesanal e carne desfiada, molho defumado e crispy de banana.
- João de Barro – Cordeiro Capixaba: carne de sol de cordeiro com queijo frescal frito e aipim na manteiga de garrafa.
- Marilda Brasil Restaurante – Lasanha: camadas com molho caseiro, banana-da-terra, bechamel e queijo.
- Nacho Man – Tostada Mexicana: tilápia fresca com pimenta, pepino, manga, coentro, cebola roxa e tortilla.
- Tio Gilson Hamburgueria – Gourmet Capixaba: pão brioche, burger artesanal, cheddar, farofa de calabresa, molho da casa e chips de banana.
- Tio Naldo – Olintho Tropical: nhoque de camarão ao molho, acompanhado de abacaxi flambado no chocolate de cacau com camarões VG.
Doces e sobremesas
O público também poderá aproveitar sobremesas e guloseimas variadas, como o Bombom de Morango do Beijinho de Mel, o Pavê Quatro Leites com Ouro Branco do Confete Colorido Doces, os gelatos artesanais da Fuê Gelato Artesanal e da Passione di Latte, além de bolos, brigadeiros e criações especiais de confeitarias locais como Dona Brigadeiro, Giza Xavier Confeitaria e Trigô Café.
