A tradicional moqueca capixaba está cruzando o Brasil não só como prato típico, mas como símbolo da identidade cultural e turística do Espírito Santo. Idealizado pelo jornalista, assessor de imprensa e chef de cozinha Itamar Gurgel, o projeto “Moqueca Capixaba pelo Brasil” vem conquistando paladares e promovendo o estado em diversos eventos pelo país.
A proposta é simples e poderosa: apresentar a moqueca capixaba em encontros com jornalistas, influenciadores, radialistas e comunicadores, despertando o interesse pelo Espírito Santo por meio de uma experiência sensorial que une sabores, história e hospitalidade.
“Durante minhas viagens apresentando o China Park, eu utilizava uma maquete para ilustrar o espaço. Mas percebi que precisava de algo mais envolvente, algo que tocasse as pessoas. Foi aí que surgiu a ideia de levar a moqueca capixaba como cartão de visitas do nosso estado. A comida aproxima, emociona e marca”, explica Itamar Gurgel.
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Chef de cozinha Itamar Gurgel, no projeto “Moqueca Capixaba pelo Brasil
O projeto tem como parceiro o Hotel Fazenda China Park, localizado em Domingos Martins, nas montanhas capixabas, e um dos principais destinos turísticos do Espírito Santo. A cada evento, além da degustação do prato típico, há também uma apresentação institucional sobre o complexo turístico.
Recentemente, o projeto chegou à cidade de Teixeira de Freitas, na Bahia, onde foi recebido com entusiasmo pela imprensa regional. O evento contou com a presença do empresário Valdeir Nunes dos Santos (China), idealizador do hotel e presidente do Conselho Estadual de Turismo (Contures) e do Montanhas Capixabas Convention & Visitors Bureau.
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“A gastronomia é uma forma poderosa de conexão cultural. Ao levarmos a moqueca capixaba a outras cidades, não estamos apenas promovendo um prato, mas todo um destino, toda uma história. O Espírito Santo tem muito a oferecer e o China Park se orgulha de representar essa força”, destacou o empresário.
O sucesso do evento gerou diversas postagens nas redes sociais. Um dos destaques foi o portal Sul Bahia News, que publicou: “Foi maravilhoso conhecer mais sobre o Hotel Fazenda China Park e sua proposta de lazer, aventura e gastronomia de alto nível. A maquete interativa nos transportou diretamente para esse destino incrível no Espírito Santo!”
