Se a dúvida for entre massas, risotos ou sobremesas típicas da culinária italiana, a resposta pode estar em Santa Teresa. A cidade recebe, de sexta-feira (20) a domingo (22), o Festival Nostra Cultura, que promete transformar o município em um verdadeiro roteiro gastronômico e cultural.
O evento reúne 47 restaurantes, cafeterias, vinícolas e docerias, oferecendo mais de 50 pratos inspirados na tradição italiana. Os preços variam de R$ 10,50 a R$ 340, permitindo opções para diferentes públicos.
Nesta edição, o festival será dividido em circuitos gastronômicos espalhados por regiões como Centro Histórico, Vale do Canaã, Caravaggio, Portal da Cidade e Tabocas. A proposta é que os visitantes montem o próprio roteiro, experimentando diferentes pratos enquanto conhecem Santa Teresa, reconhecida como a primeira cidade de colonização italiana do Brasil.
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- Costelitos SteakHouse – @costelitosbbq
Prato: Picanha do Patrão (1 kg) com acompanhamentos – R$ 269 (serve até 6 pessoas)
Telefone: (27) 99891-7716
No cardápio, o público encontrará desde clássicos como bruschettas, ravioli, tiramisù e massas artesanais, até releituras modernas da culinária italiana. Entre os destaques estão a pizza napolitana de shiitake com grana padano, risoto de abóbora com gorgonzola e ragu de carne seca, além de sobremesas como gelato de pêra ao vinho.
Além da gastronomia, o festival também aposta na experiência cultural. Estão programadas aulas-show gratuitas de culinária, conduzidas por chefs da Federação Italiana de Cozinheiros (FIC) e profissionais locais. As atividades acontecem na sexta-feira (20), às 18h, e no sábado (21), às 11h, no Senac de Santa Teresa.
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- Giardino Ristorante – @giardinoristorant
Prato: Filé mignon à parmegiana com stracciatella, pomodorini confit e prosciutto – R$ 121 (individual)
Telefone: (27) 99837-9513
As crianças também terão espaço garantido com a oficina “Cucina Bambino – A Fantástica Fábrica de Biscoitos”, comandada pela chef Claide Rasseli. A atividade será realizada no sábado (21), com duas turmas, às 10h e às 14h, voltadas para participantes de 7 a 12 anos.
Programação cultural inclui shows, pisa da uva e tradição italiana
A programação musical e cultural acontece principalmente na Rua do Lazer e promete animar o público durante os três dias de evento.
Na sexta-feira (20), as atrações começam às 18h com DJ Rossi, seguido pela apresentação das Nonnas às 19h, abertura oficial às 19h30 e show de Ferna e Banda às 20h.
- Ninho do Colibri Bistrô – @ninhodocolibri.bistro
Prato: Filé à parmegiana com talharim artesanal na manteiga de sálvia – R$ 59,90 (individual)
Telefone: (27) 99650-0206
No sábado (21), o destaque fica por conta da tradicional Pisa da Uva, às 12h30, além da Camminata del Vino, caminhada organizada pelo Lions Clube, e da apresentação de dança infantil do Circolo Trentino di Santa Teresa. Outra novidade é a Sabragem Coletiva, às 14h30 — prática tradicional de abrir garrafas de vinho com espada, marcando o encerramento da vindima, período de colheita das uvas.
O dia ainda conta com o projeto Rock na Praça, apresentação da Banda do Circolo Trentino e show da Brasitália.
- Santa Canela Gastrobar – @santacanelagastrobar
Prato: Pancetta agridoce com risoto thai – R$ 89 (individual)
Telefone: (27) 98101-5896
Já no domingo (22), a programação segue com Cantoria Italiana, apresentação da Orquestra Amigos do Violão de Alfredo Chaves, DJ Rossi e show do Trio Zuppa.
