Na tradição de muitas famílias, a escolha dos alimentos para a ceia de Réveillon vai além do sabor e da tradição gastronômica. Dona Maria do Carmo Azevedo, 73 anos, leitora assídua do Portal de Notícias ES FALA, revela que há décadas seleciona criteriosamente o cardápio para a virada do ano, seguindo superstições e crenças populares que ganham destaque nesta data festiva.
Uma das crenças que permeiam essa tradição é a escolha específica das carnes a serem consumidas na virada. Dona Maria compartilha uma dessas práticas: “Muita gente evita comer aves que ciscam para trás, como frangos, galinhas e perus, por exemplo.”
Segundo essa tradição, a opção de não consumir aves que ciscam para trás na virada do ano está associada à crença de que esses animais poderiam representar obstáculos e atrasos ao longo do ano vindouro. Para muitos, o gesto de ciscar para trás simboliza retrocesso, algo indesejado para quem busca prosperidade e progresso.
A origem precisa dessa superstição e sua validade são incertas, mas para muitos, evitar tais carnes na ceia de Ano Novo é uma precaução contra o azar em 2024.
Dona Maria, matriarca da família Azevedo e responsável pelas delícias da virada do ano, revela que ao longo dos anos preparou diferentes tipos de carne, respeitando essas tradições, alimentando não apenas o corpo, mas também a espiritualidade e os desejos para o ano que se inicia.
Essa tradição, que vai além do sabor dos pratos, destaca a importância das crenças e superstições alimentares que se mantêm vivas em muitos lares, dando um toque especial às celebrações de Ano Novo.
Uma resposta
Aqui no Rio nao pode faltar rabanada como uma das sobremesas,nao conhecia rabanada em Colatina