O Festival Rota dos Queijos de João Neiva, que vai até amanhã, domingo (7), promete ser uma verdadeira explosão de sabores. Com entrada gratuita, o evento visa destacar a qualidade dos queijos e o trabalho dos produtores da região, que integram o circuito turístico estadual Rota dos Queijos.
A programação do festival, realizada no Centro Comunitário de João Neiva, contará com apresentações culturais, shows musicais, expositores de queijo e outros produtos da agroindústria capixaba, cervejarias artesanais e uma ampla praça de alimentação.
O local da festa será dividido em dois ambientes distintos. Um deles é o Espaço Orquestrado, que contará com uma adega climatizada com vinhos nacionais e importados, cafeteria, gelateria, artesanato, flores e apresentações da Orquestra do Instituto Preservarte.
SIGA O INSTAGRAM DO PORTAL DE NOTÍCIAS ES FALA: @esfalaoficial
Imagem divulgação Queijaria Vila Vêneto.
No outro espaço, os visitantes poderão participar de aulas-shows com profissionais renomados da gastronomia capixaba e nacional, especialmente na produção de queijos. Entre os destaques está o mestre queijeiro Frederico Sotero, da premiada Fazenda Canastra, em Minas Gerais.
Durante o festival, os visitantes terão a oportunidade de degustar queijos artesanais da região, muitos deles premiados. Esses queijos também serão utilizados em diversos pratos à venda na praça de alimentação, incluindo massas, risotos e pizzas, com preços variando de R$ 8 a R$ 90.
Entre os destaques do evento estão o Queijo Montanhês Capixaba, original de João Neiva; o queijo bordô, maturado em vinho; e o Original Otello, característico da região e rastreado pela etiqueta de caseína que assina a numeração da peça.
A Rota dos Queijos, em João Neiva, está localizada às margens da BR-259, no percurso entre o distrito de Cavalinho e o trevo de João Neiva x Colatina. O circuito é composto pelas queijarias Del Caro, Vila Veneto, Trevo, Bergantini e Giacomin, que estarão presentes em todos os dias do evento.
A praça de alimentação contará com a participação dos seguintes estabelecimentos:
- Bosi Bar – Petiscos variados
- Casa Brasil – Assados
- Restaurante Purumar – Bolinho de bacalhau, arroz de polvo, bobó de camarão e massa ao molho de queijo e camarão
- Cozinha da Fabricia Richielly – Petiscos e massas
- Pizzaria Manda Brasa – Pizzas feitas com queijos da região
- Food Truck Parrilla & Burger – Grelhados e hambúrgueres
- Roots BBQ – Fogo de chão e churrasco americano
Cervejarias e Bar
As cervejarias e bar presentes no festival incluem:
- Três Torres
- Ilupi
- Apotheose
- Drink Tropical
ES FALA: imagem capa crédito A Dem Caro Produtos Artesanais/Eveliza Calmon.
