Café da tarde especial: aprenda a fazer um bolo de milho de liquidificador fofinho e delicioso
Com ingredientes simples e preparo rápido, essa receita é perfeita para acompanhar um cafezinho fresco e reunir a família à mesa
Poucas coisas são tão convidativas quanto o cheiro de bolo caseiro saindo do forno na hora do café da tarde. E quando a receita é prática, econômica e não exige muita experiência na cozinha, fica ainda melhor.
Para quem deseja preparar uma delícia nesta segunda-feira (19), a sugestão é um bolo de milho de liquidificador, daqueles que ficam macios por dentro, levemente dourados por fora e combinam perfeitamente com uma xícara de café.
A receita utiliza milho em conserva, leite, ovos e ingredientes que geralmente já estão na despensa. O melhor é que praticamente todo o preparo é feito no liquidificador.
Bolo de milho fofinho de liquidificador
Tempo de preparo: aproximadamente 50 minutos
Rendimento: 10 a 12 fatias
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 lata de milho-verde escorrido (aproximadamente 170 g)
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de fubá
- ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Manteiga e farinha para untar a forma
Modo de preparo
1. Prepare o forno
Comece preaquecendo o forno a 180 °C. Unte uma forma com furo central, de aproximadamente 22 centímetros de diâmetro, com manteiga e farinha.
2. Bata os ingredientes
Coloque no liquidificador o milho escorrido, os ovos, o leite, o açúcar e o óleo. Bata por aproximadamente dois minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente os ingredientes secos
Adicione o fubá, a farinha de trigo e o sal. Bata rapidamente, apenas até incorporar os ingredientes.
4. Coloque o fermento
Acrescente o fermento químico e misture delicadamente com uma colher ou espátula. Evite bater excessivamente nessa etapa.
5. Leve ao forno
Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
Para verificar se está pronto, espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, retire do forno.
6. Sirva com café
Espere o bolo amornar antes de desenformar. Sirva em fatias acompanhado de café passado na hora.
O segredo para deixar o bolo ainda mais gostoso
Quem gosta de um sabor mais marcante pode acrescentar três colheres de sopa de coco ralado à massa.
Outra opção é substituir parte do leite por leite de coco, deixando o bolo mais aromático.
Para conseguir uma textura macia, o principal cuidado é não exagerar na quantidade de farinha e respeitar o tempo de forno.
Uma receita que combina com as tardes capixabas
O bolo de milho é uma das preparações tradicionais da cozinha brasileira e combina especialmente com aqueles momentos em que a família se reúne ao redor da mesa para conversar.
Em cidades como Colatina, Linhares e outros municípios do interior do Espírito Santo, o café da tarde continua sendo uma oportunidade para reunir familiares e amigos, com receitas simples e saborosas.
E não é preciso esperar o fim de semana para preparar algo especial. Com poucos ingredientes e menos de uma hora, é possível colocar na mesa um bolo caseiro que agrada a diferentes gerações.
