Nesta terça-feira (20), o Governo do Estado, por meio da Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), esteve presente na inauguração da tão aguardada Fábrica de Azeite do Lagar, localizada no município de Santa Teresa. Essa é a primeira fábrica de azeite de uso coletivo no Estado, marcando um marco significativo no desenvolvimento da olivicultura local.
O evento de inauguração contou com a presença do secretário de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca, Enio Bergoli, do prefeito de Santa Teresa, Kleber Medici, além de produtores rurais e lideranças comunitárias da região. A Fábrica de Azeite do Lagar é o resultado de uma parceria entre a Seag e a Prefeitura de Santa Teresa, que investiram respectivamente cerca de R$ 600 mil em equipamentos e na infraestrutura do prédio.
Com uma capacidade de produção de 100 litros de azeite por hora, a fábrica tem uma estimativa inicial de processar 1.500 toneladas de olivas na safra deste ano, podendo potencialmente alcançar até 200 mil litros de azeite produzidos. Esse empreendimento não apenas impulsiona a produção de azeite no Estado, mas também promove o desenvolvimento econômico local e o turismo rural.
O secretário Enio Bergoli destacou a importância da fábrica como um arranjo que se atrela ao agroturismo, gerando renda para os produtores locais. Atualmente, cerca de 300 hectares de áreas plantadas de azeitona no Espírito Santo estão concentrados em Santa Teresa, o que reflete o potencial crescente da olivicultura na região.
O Projeto de Olivicultura no Espírito Santo, iniciado pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) em 2012, tem desempenhado um papel fundamental no desenvolvimento dessa atividade. O foco do projeto é a produção de azeite extravirgem de alta qualidade, e o Estado já conta com seis marcas distintas de azeites, com aromas e sabores diferenciados, genuinamente capixabas.
O diretor-presidente do Incaper, Franco Fiorot, reafirmou o compromisso de continuar apoiando os produtores, especialmente na área de pesquisa, para melhorar ainda mais a qualidade e a produtividade da olivicultura no Espírito Santo.
A inauguração da Fábrica de Azeite do Lagar representa um passo importante para o fortalecimento do setor agrícola capixaba, demonstrando o potencial da olivicultura como uma atividade econômica promissora para o Estado.
Uma resposta
4 séculos de atraso……Nosso colonizador nunca se preocupou em plantar sequer uma oliveira ou videira em nosso solo.